Le 21e siècle est-il la fin des baristas ? La question se pose déjà à San Francisco, où la ville a accueilli son premier robot barista au kiosque Café X le 30 janvier dernier. L'ingénieur Henry Hu a mis au point le projet dans lequel des robots remplacent les baristas pour faire du café. Egalement présent à Hong Kong, après avoir commandé votre café sur un écran digital, ce robot est capable de préparer le café de votre choix en quelques secondes seulement. Rien de plus simple !
Crédit photo : Café X
Commandez depuis n'importe où :
Les clients peuvent commander leur café depuis presque n'importe où grâce à une application mobile. Un code à 4 chiffres leur est envoyé par SMS et peut être saisi sur une tablette à proximité du kiosque. Si le client n'est pas là à temps (le café est conservé 8 minutes), il peut en commander un nouveau au kiosque.
Pour l'instant, la start-up priorise la préparation des commandes en fonction de la géolocalisation des clients et de la distance à laquelle ils se trouvent de la machine. Ainsi, un café au lait peut être préparé juste après un Ristretto, si celui qui l'a commandé se trouve à une dizaine de pâtés de maisons tandis que le second se trouve à l'entrée du centre commercial.
Un type de barista différent ?
Même si le concept ne séduit pas encore les baristas et les amateurs de terrasses de café, il existe déjà de nombreux investisseurs tels que Khosla Ventures , Social Capital , Jason Calacanis , Felicis Ventures , Silicon Valley Bank et Thiel Foundation . Plus de 5 millions de dollars ont été réunis pour le développement et l'expansion du projet Café X à travers les États-Unis. Un employé est présent pour vérifier la qualité du café et faire les ajustements nécessaires à la machine si nécessaire. En termes simples, l'objectif est de permettre à l'employé « humain » d'interagir davantage avec le client, permettant ainsi à ce dernier de vivre une expérience véritablement spécifique et personnalisée.