Un café authentique au cœur de l'Amérique centrale
En Amérique centrale, le Honduras est au cœur de la culture d'un café de haute qualité, connu pour ses arômes intenses et riches. Grâce aux saisons sèches et humides du pays, le Honduras est devenu une destination optimale pour les producteurs de café.
Chez Café Liégeois Canada , nous sommes fiers de vous proposer notre célèbre Ital'Bar, un mélange d'Arabica et de Robusta du Honduras.
Le début d'une culture du café
Les premiers grains de café furent introduits au Honduras et au Costa Rica par les Palestiniens qui s'aventurèrent vers l'Ouest et débarquèrent à Olancho au XIXe siècle. Ce n'est qu'en 1950 que le gouvernement décida de tirer profit de cette culture du café et d'en faire une source importante de revenus pour l'économie du pays.
Aujourd'hui, plus de 100 000 familles sont impactées positivement par l'industrie du café au Honduras. Environ 3,9 millions de sacs de café, pesant 60 kg chacun, sont exportés chaque année depuis les 6 principales régions productrices : Copan, Opalac, Montecillos, Agalta, Comayagua et El Paraiso.
Les cultures
Les cultures de café se situent à une altitude de 1000 mètres au dessus du niveau de la mer, ce qui confère à ce café sa réputation de grande qualité. En effet, le niveau d'acidité des grains de café est positivement corrélé à l'altitude à laquelle il est cultivé. De plus, les cultures sont entretenues et cultivées de manière respectueuse de l'environnement.
Café Liégeois est fier de proposer l'Ital'Bar du Honduras : un café tout en rondeur, rempli de notes savoureuses et accompagné d'une torréfaction italienne soutenue qui renforce l'intensité de ce café.