-
Le moulin idéal pour les mélanges destinés à l'espresso, offrant un excellent équilibre entre corps et clarté aromatique, le Ceado Rev Steel se distingue par la stabilité de la température de la mouture, la précision du poids et le maintien constant de la granulométrie définie.
Le moulin idéal pour les mélanges destinés à l'espresso, offrant un excellent équilibre entre corps et clarté aromatique, le Ceado Rev Steel se distingue par la stabilité de la température de la mouture, la précision du poids et le maintien constant de la granulométrie définie.
Meules plates en acier de 83 mm de diamètre
Les meules plates en acier du Rev Steel ont une durée de vie estimée à 900 kg (1 984,16 lb).
Module de réglage par poids (WAM – Weight Adjustment Module)
Un poids constant facilite l'élaboration et le suivi des recettes aromatiques. Le Rev Steel est équipé d'origine du module WAM ; un module interchangeable d'activation par porte-filtre (PFA – Portafilter Activation) est toutefois disponible séparément et peut être installé en moins de deux minutes, même après la mise en service du moulin.
Système « Steady Lock »
Le Rev Steel est doté d'un mécanisme de compensation qui exerce une pression dans la direction opposée à celle des meules, neutralisant ainsi les effets de la dilatation thermique et maintenant une distance constante entre elles. Cela garantit une granulométrie uniforme, quel que soit le débit, préservant ainsi le profil aromatique.
Gestion de la température de la mouture
Comme une température basse et stable du café moulu est essentielle pour une extraction aromatique constante, le Rev Steel intègre les dispositifs suivants pour gérer cette température :
- un dissipateur thermique de 2,5 kg (88,18 oz) autour des meules, pour évacuer constamment une grande quantité de chaleur
- un axe qui sépare les meules du moteur, empêchant ainsi la transmission de la chaleur ;
- une isolation efficace pour éviter la propagation de la chaleur via l'axe ;
- une gestion active du flux d'air interne, favorisant la stabilité thermique quel que soit le rythme d'utilisation.
Réduction du bruit
Un niveau sonore excessif peut nuire à tout type d'environnement. Le Rev Steel est doté des caractéristiques suivantes, conçues pour prévenir la transmission des vibrations et limiter les émissions sonores excessives :
- une chambre de broyage de 2,5 kg (88,18 oz) pour une meilleure isolation acoustique ;
- des anneaux en caoutchouc pour réduire la propagation du bruit ;
- un moteur séparé des meules afin d'éviter la transmission des vibrations ;
- un moteur monté sur un système de suspension pour réduire l'émission de vibrations ;
système ALIGN (Advanced Leveling Intelligent Grinding Nexus) ;
un réglage micrométrique (sans crans) de haute précision, accompagné d'un affichage numérique pour une lecture intuitive et rapide de la finesse de mouture ;
un nettoyage d'une simplicité inégalée.
Comme il suffit de retirer trois vis pour accéder au sommet de la chambre de broyage, le Rev Steel facilite le nettoyage et l'inspection des meules, sans nécessiter de nouveau réglage de la mouture après l'opération.
Goulotte amovible
Quelques secondes et un tournevis suffisent pour desserrer la vis de sécurité et retirer la goulotte afin de la nettoyer. La remise en place est tout aussi simple : quatre guides permettent de repositionner la goulotte correctement, sans aucune marge d'erreur.
Filtre à air amovible
Pour empêcher la poussière et les impuretés de pénétrer dans les composants internes du moulin, un filtre à air est installé derrière la grille d'aspiration. Un rappel de nettoyage s'affiche périodiquement sur l'écran.
Interface utilisateur
L'interface utilisateur, à la pointe de la technologie, garantit une utilisation intuitive pour tous. Elle propose une configuration personnalisable des doses, un flux d'air programmable, des alertes de maintenance, cinq modes de déclenchement du broyage, ainsi qu'un menu complet de paramètres réglables.
En privilégiant la stabilité de la température de la mouture, la précision du poids et le maintien de la granulométrie définie, le Rev Steel offre un équilibre idéal entre corps et clarté aromatique.
- Jeu de meules plates en acier inoxydable : ⌀83 mm (⌀3,3 po)
- Capacité de la trémie : environ 1 600 g (environ 56,44 oz)
- Dimensions : L 200 mm × P 270 mm × H 590 mm (L 7,87 po × P 10,63 po × H 23,23 po)
- Tension : 110-120 V, 60 Hz / 5 A
- Puissance : 500 W
- Vitesse (50/60 Hz) : 1480/1700 tr/min
- Débit moyen (g/s) (calculé selon une mouture type « espresso italien ») : 4 (50 Hz) / 5 (60 Hz)
- Réglage de la dose : Numérique, avec indication de la référence de mouture sur l'écran
- Écran : Tactile multifonction
- Poids net : 14 400 g (507,95 oz)
- Poids brut : 16 200 g (571,44 oz)
- Niveau sonore : 66 dB
- Fabriqué en Italie
Informations supplémentaires sur la politique de garantie