-
ECM · MACHINE
ECM Technika VI — Machine à espresso à double chaudière avec PID
Des performances professionnelles, conçues pour la maison.
L'ECM Technika VI associe un système à double chaudière, une pompe rotative silencieuse, un contrôle précis de la température par PID et la technologie « Fast Heat-Up » (montée en température rapide) d'ECM, le tout dans une élégante machine en acier inoxydable. Elle est conçue pour les passionnés d'espresso qui souhaitent un meilleur contrôle sur leur café quotidien, sans pour autant sacrifier la praticité.
Pourquoi choisir cette machine ? Parce que vous recherchez un espresso constant, une excellente puissance de vapeur pour le lait, une pré-infusion programmable, ainsi que la flexibilité de pouvoir utiliser soit un réservoir d'eau, soit un raccordement direct au réseau d'eau.
AVANT DE FAIRE VOTRE CHOIX
La place de la Technika VI dans la gamme ECM
| Caractéristique | Technika VI | Synchronika II | Puristika |
|---|---|---|---|
| Idéale pour | Espresso + boissons lactées | Les amateurs de machines haut de gamme à double chaudière | Les configurations dédiées exclusivement à l'espresso |
| Système de chauffe | Double chaudière | Double chaudière | Chaudière unique |
| Préparation de mousse de lait | Oui | Oui | Pas de buse vapeur |
| Pourquoi la choisir ? | Un équilibre entre fonctionnalités haut de gamme et usage quotidien | Groupe d'infusion chauffé et temps de chauffe optimisé | Encombrement réduit, pensée avant tout pour l'espresso |
Comparer avec la ECM Synchronika II ou découvrir la gamme ECM. La disponibilité et les caractéristiques des produits peuvent varier.
L'AVIS DE CAFÉ LIÉGEOIS
Pourquoi nous recommandons la Technika VI
La Technika VI est idéale pour quiconque souhaite préparer des espressos exceptionnels ainsi que des boissons lactées à domicile. Ses chaudières dédiées – l'une pour le café, l'autre pour la vapeur – permettent d'extraire le café et de faire mousser le lait simultanément, sans avoir à changer de mode. De plus, sa pompe rotative assure un fonctionnement plus silencieux.
C'est également une machine qui évolue avec vous : ajustez les températures d'extraction, explorez la pré-infusion (active ou passive) et choisissez entre une alimentation par réservoir ou un raccordement direct au réseau d'eau, selon vos besoins.
POUR QUI ?
Cette machine est particulièrement adaptée aux…
- Amateurs de cappuccinos et de lattes au quotidien qui souhaitent faire mousser leur lait tout en préparant un espresso.
- Baristas amateurs qui aiment expérimenter avec la température et la pré-infusion programmable.
- Personnes sensibles au design qui apprécient l'acier inoxydable poli et les commandes classiques à levier, signature de la marque ECM.
- Utilisateurs souhaitant aménager un espace café permanent et envisageant un raccordement direct au réseau d'eau.
Bon à savoir : La Technika VI est une machine à espresso manuelle. Vous aurez également besoin d'un moulin adapté ; obtenir d'excellents résultats demande un peu de pratique. La pré-infusion programmable ne doit pas être confondue avec le contrôle manuel du débit (profilage).
DÉTAILS TECHNIQUES
Détails complets et spécifications du produit
Une technologie sophistiquée alliée à un design élégant — prête à l'emploi en environ 11 minutes grâce au système « Fast Heat-Up » (montée en température rapide) d'ECM.
- Système à double chaudière avec chauffage simultané
- Pompe rotative silencieuse
- Contrôle de température PID pour les deux chaudières
- Pré-infusion programmable (active et passive)
- Écran discret et deux plages horaires de marche/arrêt programmables par jour
- Groupe d'infusion ECM doté d'une technologie à vanne à levier
- Élégants manomètres (pression de la pompe et de la chaudière) à fond bleu
- Mode ECO, rappel de nettoyage et rappel de remplacement du filtre à eau
| Système | Double chaudière, pompe rotative |
|---|---|
| Chaudière d'infusion | Env. 0,5 L, acier inoxydable |
| Chaudière vapeur / eau chaude | Env. 1 L, acier inoxydable |
| Alimentation en eau | Réservoir d'env. 3 L ou raccordement direct au réseau d'eau |
| Montée en température | Env. 11 minutes avec la fonction de chauffe rapide (Fast Heat-Up) |
| Dimensions | 325 × 470 × 385 mm (L × P × H, sans porte-filtre) |
| Poids | 28 kg |
| Référence produit ECM | CM100021-00 |
Accessoires inclus
Porte-filtres à une et deux sorties ; filtres pour 7 g et 14 g ; filtre aveugle ; tasseur (tamper) ; brosse de nettoyage ; flexible métallique pour raccordement au réseau d'eau (1/8″ à 3/8″ BSPP) ; manuel d'utilisation. Moulin vendu séparément.
QUESTIONS AVANT ACHAT
Foire aux questions
Est-il possible de préparer un espresso et de faire mousser du lait en même temps ?
Oui. Grâce à des chaudières dédiées, l'une pour l'extraction et l'autre pour la vapeur, il est possible d'effectuer ces deux opérations simultanément.
Combien de temps faut-il pour que la machine soit prête à l'emploi ?
ECM annonce environ 11 minutes grâce à la fonction de chauffe rapide (Fast Heat-Up). Le temps réel peut varier en fonction des conditions et de l'installation.
Doit-elle être raccordée au réseau d'eau ?
Non. Vous pouvez utiliser son réservoir de 3 litres ou la raccorder au réseau d'eau, à condition de prévoir la plomberie et le système de traitement de l'eau appropriés.
Propose-t-elle un contrôle manuel du débit ?
La Technika VI, dans sa version standard, ne dispose pas de levier manuel pour le contrôle du débit. Elle propose, en revanche, une pré-infusion programmable, qu'elle soit active ou passive.
Quel moulin choisir pour accompagner cette machine ?
Un moulin à café performant est indispensable. Notre équipe peut vous aider à composer un ensemble adapté à vos préférences en matière de café et à votre budget.
SÉLECTION CAFÉ LIÉGEOIS
Un équipement espresso haut de gamme, accompagné de conseils d'experts.
Vous hésitez entre la Technika VI, la Profitec Drive et la Synchronika II ? Notre équipe à Montréal est là pour vous aider à comparer ces machines et à trouver le moulin qui vous convient le mieux.
Besoin d'aide ? Appelez-nous au 514-437-1162 ou envoyez un courriel à info@cafeliegeois.ca.
Informations supplémentaires sur la politique de garantie