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Ce produit a été utilisé comme unité de démonstration et demeure dans un excellent état, quasi neuf. Il a été soigneusement entretenu et ne présente que des signes d'utilisation minimes, voire inexistants.
L'appareil n'est pas livré dans son emballage d'origine, mais est entièrement couvert par la garantie complète du fabricant.
Aucune remise supplémentaire ne peut être appliquée.
Une innovation pure pour le barista moderne.
Le moulin à espresso commercial haute performance Eureka ORO Prometheus est conçu pour les cafés exigeants qui ont besoin de rapidité, de précision, de constance et d'un contrôle intelligent du flux de travail.
Construit autour de massives meules plates Pure Diamond de 85 mm et des dernières technologies commerciales d'Eureka, le Prometheus combine une rétention extrêmement faible, un positionnement électronique des meules, une reconnaissance automatique du porte-filtre, une gestion active de la température et une connectivité IoT dans une seule plateforme professionnelle.
Meules plates Pure Diamond de 85 mm
Le Prometheus utilise des meules plates de 85 mm fabriquées avec le matériau breveté Pure Diamond d'Eureka. La grande surface de meulage est conçue pour une mouture rapide et constante dans un service commercial exigeant.
Rétention extrêmement faible
Le nouveau système ELR d'Eureka combine une chambre de mouture inclinée spécialement conçue avec un parcours interne optimisé pour réduire le café retenu et aider à garantir que le café fraîchement moulu atteint le porte-filtre.
Reconnaissance automatique du porte-filtre
Le système breveté de reconnaissance automatique du porte-filtre identifie le porte-filtre sans que le barista n'ait à sélectionner manuellement la dose, ce qui réduit les erreurs de flux de travail et le gaspillage inutile de café.
Réglage électronique du positionnement des meules
Le réglage de la mouture est contrôlé électroniquement et peut être géré directement depuis l'écran tactile ou le bouton de réglage. Cela permet au barista de contrôler le positionnement des meules avec une précision exceptionnelle.
Écran tactile avec doses programmables
L'écran tactile intégré offre trois doses programmables, un mode Dose Extra et des alertes de maintenance, ce qui contribue à simplifier le service pendant les périodes de forte affluence.
Connectivité IoT intégrée
La connectivité IoT intégrée fonctionne avec des applications dédiées aux torréfacteurs et aux utilisateurs, permettant la surveillance à distance du fonctionnement du moulin et des données de performance.
Gestion de la température du moulin froid
La chambre de mouture est surveillée en permanence et soutenue par un système de refroidissement forcé. Cela permet de maintenir des performances de mouture plus stables pendant des périodes prolongées d'utilisation commerciale.
Technologie silencieuse
La technologie silencieuse d'Eureka réduit le bruit de la mouture de plus de 20 dB par rapport aux moulins conventionnels, ce qui contribue à créer un environnement de café plus confortable pour le personnel et les clients.
Mouture à grande vitesse
Le moteur optimisé et la configuration des meules sont conçus pour une distribution rapide tout en contrôlant la température du café fraîchement moulu. Eureka spécifie un débit à grande vitesse d'environ 7,5 à 11 g/s selon les conditions de fonctionnement et le réglage de la mouture.
Maintenance rapide des meules
Le Prometheus est conçu pour permettre un entretien rapide des meules sans perdre le réglage de mouture actuel, réduisant ainsi les temps d'arrêt pendant l'entretien de routine.
Fourche de porte-filtre mains libres
La fourche réglable polyvalente permet une mouture mains libres et s'adapte à une large gamme de porte-filtres, y compris les modèles sans fond.
Système de sécurité de la trémie à grains
Un système de sécurité intégré de la trémie assure une manipulation et un fonctionnement plus sûrs dans les environnements professionnels.
Caractéristiques principales
- Meules plates Pure Diamond de 85 mm
- Matériau de meule Eureka breveté
- Réglage électronique du positionnement des meules
- Reconnaissance automatique du porte-filtre
- Système ELR (Extremely Low Retention)
- Connectivité IoT intégrée
- Surveillance de la température du moulin (Cool Grinder)
- Refroidissement forcé de la chambre de mouture
- Technologie silencieuse
- Trois doses programmables
- Mode "Extra Dose"
- Alertes de maintenance
- Compteur de doses
- Fourche de porte-filtre réglable mains libres
- Maintenance rapide des meules
- Système de sécurité de la trémie à grains
Spécifications techniques
- Marque: Eureka
- Gamme: Eureka ORO
- Modèle: Prometheus
- Type de produit: Moulin à espresso commercial à la demande
- Type de meule: Plate
- Diamètre de la meule: 85 mm
- Matériau de la meule: Pure Diamond, breveté Eureka
- Type de programme: Électronique
- Compteur de doses: Oui
- Doses programmables: 3
- Mode "Extra Dose": Oui
- Alerte de maintenance: Oui
- Reconnaissance automatique du porte-filtre: Oui
- Réglage électronique des meules: Oui
- Connectivité IoT: Oui
- Système "Cool Grinder": Oui
- Technologie silencieuse: Oui
- Vitesse du moteur: 1 350 tr/min
- Puissance: 510 W
- Productivité indiquée par le fabricant: 6–9,5
- Référence de distribution haute vitesse: Environ 7,5–11 g/s
- Capacité de la trémie à grains: 1,2 kg
- Hauteur: 570 mm
- Largeur: 230 mm
- Profondeur: 240 mm
- Poids: 23 kg
Couleurs disponibles
- Noir mat
- Blanc
- Chrome
Idéal pour
- Cafés de spécialité à grand volume
- Espresso bars très fréquentés
- Restaurants avec des programmes de café haut de gamme
- Torréfacteurs exploitant des cafés de détail
- Baristas professionnels qui ont besoin d'une distribution rapide des doses
- Opérations qui souhaitent la surveillance du moulin et les données de performance
Foire aux questions
1. Quelles meules le Eureka ORO Prometheus utilise-t-il?
Il utilise des meules plates de 85 mm fabriquées à partir du matériau breveté Pure Diamond d'Eureka.
2. Le Prometheus est-il conçu pour un usage commercial?
Oui. Eureka le répertorie comme un moulin commercial conçu pour les environnements de barista professionnels.
3. Qu'est-ce que le système ELR?
Le système "Extremely Low Retention" (rétention extrêmement faible) utilise une chambre de mouture inclinée pour minimiser le café retenu à l'intérieur du moulin.
4. Reconnaît-il automatiquement le porte-filtre?
Oui. Le système breveté de reconnaissance automatique du porte-filtre d'Eureka peut identifier le porte-filtre sans nécessiter de sélection manuelle de la dose.
5. Comment la taille de la mouture est-elle ajustée?
Le positionnement des meules est ajusté électroniquement, soit depuis l'écran tactile, soit depuis le bouton de réglage du moulin.
6. Combien de doses peuvent être programmées?
L'écran tactile prend en charge trois doses programmables plus un mode "Extra Dose".
7. Se connecte-t-il à une application?
Oui. La connectivité IoT intégrée prend en charge des applications dédiées aux utilisateurs et aux torréfacteurs.
8. Le Prometheus dispose-t-il d'un refroidissement actif?
Oui. Son système "Cool Grinder" surveille la température de la chambre de mouture et fonctionne avec un refroidissement forcé pour aider à maintenir des performances stables.
9. Est-il plus silencieux qu'un moulin commercial conventionnel?
Oui. Eureka affirme que la technologie silencieuse réduit le bruit de la mouture de plus de 20 dB par rapport aux moulins conventionnels.
10. À quelle vitesse moud-il?
Eureka décrit une plage de distribution à grande vitesse d'environ 7,5 à 11 grammes par seconde, selon les conditions de fonctionnement.
11. Quelle est la taille de la trémie à grains?
La trémie contient environ 1,2 kg de grains de café.
12. Peut-il contenir un porte-filtre sans fond?
Oui. La fourche mains libres réglable est conçue pour s'adapter à différents styles de porte-filtre, y compris les porte-filtres nus ou sans fond.
13. Le nettoyage des meules modifiera-t-il le réglage de la mouture?
Le moulin est conçu pour un entretien rapide des meules sans perdre le réglage de mouture actuel.
14. Quelles couleurs sont disponibles?
Eureka répertorie le Noir Mat et le Blanc comme couleurs standard et le Chrome comme couleur spéciale.
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