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Description
Libérez votre Barista Intérieur sans Compromis
La Lelit Bianca V3 est une machine à espresso conçue sans compromis, offrant un contrôle inégalé sur chaque aspect du processus de préparation. Que vous soyez un barista chevronné ou un passionné de café, la Bianca V3 vous permet de créer un espresso exceptionnel grâce à ses fonctionnalités avancées, ses doubles chaudières, et son design élégant.
Principaux Avantages
La Nouvelle Frontière de l’Espresso
• La Lelit Bianca V3 est le fleuron des machines à espresso LELIT, offrant aux baristas experts les outils nécessaires pour un contrôle absolu sur l’extraction de l’espresso. Le contrôle manuel du débit d’eau, facilité par l’élégant paddle en bois, permet des ajustements précis pendant l’extraction. Combinée au système de contrôle Lelit (LCC), cette machine offre une véritable expérience de barista à la maison.
Pré-infusion Longue et Constante
• La Bianca V3 va au-delà de la pré-infusion traditionnelle du groupe E61. En utilisant le système LCC et le contrôle par paddle, vous pouvez programmer les temps de “pompe allumée” et “pompe éteinte” pour obtenir une pré-infusion longue et constante, offrant un espresso plus riche et équilibré.
Pression Maximale de la Pompe Réglable
• Ajustez votre espresso à la perfection en réglant la pression de la pompe jusqu’à 12 bars. La possibilité de personnaliser les réglages de pression garantit que vous pouvez optimiser la pré-infusion et l’extraction pour tout mélange de café ou torréfaction.
Extraction Révolutionnaire
• Le portafiltre de la Bianca V3, avec un diamètre de 58mm et une poignée en bois finement travaillée, dispose d’un bec verseur (Coffee Slide) qui guide doucement l’espresso dans votre tasse. Ce design innovant améliore la formation de la crema, créant une expérience espresso exceptionnelle à chaque shot.
Détails en Bois Luxueux
• Les accents en bois de la Bianca V3, y compris les boutons, la poignée du portafiltre, et le paddle, sont fabriqués en noyer de la plus haute qualité. Ces détails rehaussent non seulement l’apparence de la machine, mais offrent également une expérience tactile agréable.
Contrôle Précis avec le Paddle
• Le paddle en bois permet un contrôle manuel du débit d’eau, augmentant progressivement la pression pendant l’extraction. Cette fonctionnalité vous donne la possibilité d’affiner chaque phase du processus d’extraction de l’espresso, garantissant la tasse parfaite à chaque fois.
Système LCC Avancé
• Le système de contrôle Lelit (LCC) vous permet de gérer tous les paramètres de la machine, de la température d’extraction du café et de la vapeur aux temps de pré-infusion et aux modes veille. Le LCC affiche également des informations essentielles comme le nombre de doses totales et offre des lectures de température en °C et en °F.
Système à Double Chaudière
• La Bianca V3 est équipée de deux chaudières séparées, une dédiée à la vapeur et à l’eau chaude, et l’autre à l’extraction du café. Ce système à double chaudière assure une stabilité de température supérieure et vous permet de préparer le café et de faire mousser le lait simultanément.
Caractéristiques Techniques
• Réservoir d’eau repositionnable : Le réservoir d’eau de 2,5L est logé dans un “sac à dos” en acier inoxydable qui peut être positionné sur trois côtés de la machine, garantissant une flexibilité et une facilité de nettoyage.
• Manomètre de groupe : Surveillez la pression en temps réel sur le puck de café avec le manomètre situé sur le groupe E61, vous offrant un contrôle précis de l’extraction.
• Construction en Acier Inoxydable : Le corps de l’appareil et le bac à eau sont fabriqués en acier inoxydable poli AISI 304 pour une durabilité et un nettoyage facile.
• Baguettes Vapeur Anti-brûlures : Les baguettes vapeur et eau chaude sont conçues avec la technologie cool touch pour éviter les brûlures et faciliter le nettoyage, tout en résistant à l’accumulation de calcaire.
• Pieds Réglables : Les pieds réglables en hauteur, fabriqués dans le même bois que les autres détails de la machine, offrent une stabilité sur toute surface et permettent un bon drainage en cas de raccordement direct à l’eau.
• Fonctionnalités Économes en Énergie : Le système sophistiqué d’économie d’énergie permet de programmer le temps de veille, maintenant la chaudière à café chaude tandis que la chaudière vapeur est désactivée. La machine revient à pleine puissance en seulement 10 minutes, optimisant l’utilisation de l’énergie.
Modes de Fonctionnement Avancés
• Mode Veille : Abaisse la chaudière à café à 70°C et désactive la chaudière vapeur après un temps défini (30-540 minutes).
• Mode Stand-by : Éteint les chaudières à vapeur et à café après 30 minutes, conformément aux normes européennes.
• Mode E : Désactive entièrement la chaudière vapeur pour des économies d’énergie.
• Mode Toujours Activé : Maintient la machine en pleine puissance pour une utilisation immédiate à tout moment.
Accessoires Inclus
• Porte-filtre complet 58 mm avec filtres simple, double, et double plus
• Porte-filtre nu Ø58 mm
• Filtre aveugle, filtre à résine 70 L
• Tamper en acier inoxydable de 58,55 mm avec poignée en aluminium
• Brosse de groupe, chiffon en microfibre
• Buse vapeur optionnelle et kits de raccordement/évacuation d’eau
Paramètres Techniques
• Pompe : Pompe rotative de 150W
• Contrôle PID : Oui
• Chaudières : Double chaudières en acier inoxydable (800 mL chacune)
• Capacité du réservoir d’eau : 2,5 L avec option de raccordement direct à l’eau
• Tension/Puissance : 120V - 60Hz, 1360 watts
• Dimensions : Longueur 29 cm / 11,4 pouces, Hauteur 40 cm / 15,7 pouces, Profondeur 40 cm / 15,7 pouces (48,5 cm / 19,1 pouces avec réservoir d’eau)
• Poids : 26,5 kg / 58,5 lb